All Posts

Kochen & Genießen 27 Feb 2026 Questo trattamento ci ha immediatamente avvolto intorno al dito ed è un ottimo souvenir per la colazione di Pasqua INGREDIENTI PER 14 PZ 250 g di miscela di bacche TK 150 ml di latte 1/2 cubetto (21 g) di lievito 350 g di farina 1 pizzico di sale 1 Uovo + 2 Tuorli (Gr. M) 50 g di burro ammorbidito 125 g di zucchero 400 g di cagliata magra 1 bustina di crema pasticcera in polvere 150 g di materia prima di marzapane un po ' di zucchero a velo per s

Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 40 min. + calorie di riposo: 300 Freeze: sì, 1 settimana PER 6 PERSONE 150 g di datteri snocciolati disidratati 80 g di noci 50 g di mandorle 30 g di semi misti (sesamo, zucca e girasole) • 30 g di cacao puro in polvere • 20 g di cocco grattugiato • 20 g di crema di mandorle • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale • 1 pizzico di sale. Per pastella: cacao puro in polvere cocco grattugiato semi di sesamo fru

Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 65 min. + riposa Calorie: 360 Congelare: no PER 6 PERSONE Per la base di brownie al cioccolato: 200 g di cioccolato fondente • minimo 60%) • 150 g di burro non salato • 150 g di zucchero • 2 uova taglia L • 80 g di farina di frumento • 30 g di cacao puro in polvere 1 pizzico di sale. Per lo strato di pistacchio: 120 g di pistacchi pelati non salati 80 g di cioccolato bianco 80 ml di panna da montare liquida • 20 g di

Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 40 min. + riposo Calorie: 340 Congelare: sì, 1 mese PER 6 PERSONE Per il gelato alla menta: 400 ml di panna da montare molto fredda 200 ml di latte intero • 120 g di zucchero • 3 tuorli d'uovo • 1 cucchiaino di estratto di menta 30 g di cioccolato fondente tritato molto finemente. Per l'impasto mochi: 100 g di farina di riso glutinoso 40 g di zucchero • 160 ml di acqua 25 g di polvere di cacao puro. 1 Scaldare il lat

Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 35 min. Calorie: 310 Congelare: no PER 2 UNITÀ 60 g di burro * 45 g di cioccolato fondente * 1 albume d'uovo * 2 tuorli d'uovo • 2 cucchiai di zucchero bianco * panna o gelato da accompagnare. 1 Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Puoi sciogliere il cioccolato nell'aerofrigoritore, ma non è raccomandato. La friggitrice ad aria si riscalda

Sale & Pepe 28 Jan 2026 MEDIA PER 8 PERSONE PREPARAZIONE 1 ORA + IL RIPOSO COTTURA 20 MINUTI 240 g di cioccolato gianduja – 120 g di granella di nocciole tostate – 30 g di nocciole intere – 0,7 dl di panna fresca – 300 g di cioccolato fondente 1 Spezzettate il cioccolato gianduja e mettetelo in una ciotola con la panna. Fatelo fondere a bagnomaria, unite la granella di nocciole e mescolate. Lasciate addensare il composto in frigorifero, poi trasferitelo in una tasca da pastic

Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 45 min Cottura 30 min Refrigerazione 2h Difficoltà 1 limone biologico 30 g di pistacchi pelati non salati 3 uova 150 g di crema di formaggio 100 g di burro • + per lo stampo • 10 cl di crema di fiori 5 cl di latte 150 g di zucchero a velo 150 g di farina • + per lo stampo • 150 g di cagliata al limone commerciale 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di lievito Sale 1. Preriscaldare il forno a 180 °C.

Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 4 persone Preparazione 30 min Cottura 10 min Difficoltà 4 arance 2 pomeli 4 tuorli d'uovo 7,5 cl di vino dolce * 7,5 cl di succo d'arancia • 45 g di zucchero 1. Sbattere i tuorli d'uovo, lo zucchero, il vino e il succo d'arancia in una ciotola posta a bagnomaria per 8-10 minuti fino ad ottenere una crema liscia. 2. Sbucciare gli agrumi vivi, prendere quelli supremi quindi dividerli in 4 ramekins. 3. Top con crema e poi caramellare la

Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 80 min. + riposa Calorie: 310 Congelare: no PER 6 PERSONE Per l'impasto: 250 g di farina di frumento di forza 30 g di zucchero 7 g di lievito di birra secco o 20 g di lievito fresco 120 ml di latte intero 1 uovo taglia L 50 g di burro non salato a temperatura ambiente 5 g di sale. Per il frangipane: 100 g di burro non salato a temperatura ambiente 100 g di zucchero 100 g di mandorle macinate 1 uovo L 10 g di fa

Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 25 min Refrigerazione 1 h 15 Cottura 30 min Difficoltà Per l'impasto: 1 tuorlo d'uovo 90 g di burro morbido 150 g di farina 55 g di zucchero a velo 20 g di polvere di mandorle 1 pizzico di fleur de sel Per la cagliata clementina: 4 clementine 3 uova 165 g di burro 140 g di zucchero a velo 1,5 fogli di gelatina Per la decorazione • 2 clementine candite * Semi di sesamo nero 1. Preriscaldare il forno a 15

Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 20 min Cottura 30 min 4 pere conferenza molto mature • 2 uova 1 pasta sfoglia 20 cl di panna liquida intera Burro • 100 g di cioccolato fondente al 70% * 50 g di zucchero a velo 30 g di polvere di mandorle 1 cucchiaio di miele * Sale 1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Stendere la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno. Pungere con una forchetta. 2. Rompere il cioccolato a pezzi e scioglierl