Dolci

Sciacquate bene le lenticchie rosse sotto l’acqua fredda, poi mettetele a cuocere a fuoco dolce con il brodo vegetale per 12 minuti, fino a quando non saranno diventate morbide e cremose.

Servite la ciambella accompagnando a piacere con una cucchiaiata di panna montata.

Per il craquelin, se volete una superficie più aromatica, dal carattere più rustico, sostituite lo zucchero semolato con zucchero di canna biologico.

Gustoso dessert.

Torta ai pistacchi, ganache bianca e frutti rossi.

Preparazione 50 minuti + il riposo cottura 25 minuti

CIAMBELLA FRUTTA SECCA E CARAMELLO

Millefoglie con fichi e uva bianca

Cuocere le albicocche con la vaniglia invece che con la menta, e aggiungerei della polvere di caffè alla farina di nocciole.

l tiramisù è un grande Classico tra i dolci italiani.

Un croccante guscio di meringa ospita un candido e insolito gelato di limone e capperi, per un dessert estivo dal gusto rinfrescante: scoprite la nostra ricetta.