Torta di verdure e feta accartocciata

• Je Cuisine

• 15 Jan 2026

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1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva

1 zucchine grattugiate

1 peperone rosso, finemente tagliato a dadini

1 cipolla piccola, tritata 1 cucchiaio (15 ml) aglio tritato 1 cucchiaino (5 ml) origano secco

Sale e pepe a piacere

8 fogli di pasta fillo congelata, scongelati

3 cucchiai (45 ml) di burro fuso

3 uova 160 ml (2/3 tazza) latte

1/2 tazza (125 ml) yogurt greco normale

1/2 200 g contenitore di formaggio feta, sbriciolato

PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 1 ora 15 minuti QUANTITÀ 4 persone

10 ml (2 cucchiaini) semi di sesamo bianco e nero (opzionale)

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere le zucchine, il peperone, la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti. Aggiungere l'origano, quindi condire con sale, pepe e mescolare. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

3. Posizionare un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro, quindi formare pieghe a fisarmonica con l'impasto. Posizionare il foglio piegato in un leggermente imburrato 20 cm (8 in.) piatto di cottura quadrato. Ripetere con le altre foglie per coprire il fondo del piatto. Spennellare con burro fuso.

4. Distribuire la miscela vegetale sull'impasto. Cuocere per 35-40 minuti, fino a quando la pasta fillo è dorata.

5. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e lo yogurt. Versare il composto di uova nella teglia, quindi guarnire con formaggio feta. Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo.

6. Continuare la cottura in forno per 35-40 minuti, fino a quando l'impasto è dorato e croccante.

7. Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare a quadretti.

Article Name:Torta di verdure e feta accartocciata

Publication:Je Cuisine

Section:La pasta fillo è così buona!

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