Riso con pollo, funghi e cavolo

• Je Cuisine

• 15 Jan 2026

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PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 35 minuti QUANTITÀ 4 persone

1 tazza (250 ml) di riso integrale, sciacquati e scolati

750 ml (3 tazze) brodo di pollo

30 ml (2 cucchiai) di olio di sesamo

2 grandi petti di pollo, tagliati a cubetti

1 227 g contenitore di funghi bianchi, tritati

1 cipolla, tritata 20 ml (4 cucchiaini) aglio tritato

30 ml(2 cucchiai.) zenzero grattugiato

1 peperone rosso, tagliato a dadini

500 ml (2 tazze) cavolo tritato (cavolo)

30 ml (2 cucchiai) tamari 2 cipolle verdi, a fette sottili

1. In una piccola casseruola, mettere il riso e il brodo. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il liquido è completamente assorbito.

2. Nel frattempo, scaldare metà dell'olio a fuoco medio in una padella grande. Cuocere i cubetti di pollo per 6-8 minuti, fino a quando l'interno della carne di pollo ha perso la sua tonalità rosata. Mettere da parte su un piatto.

3. Nella stessa padella, riscaldare l'olio rimanente a fuoco medio. Cuocere i funghi, la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il peperone per 2 o 3 minuti.

4. Aggiungere il riso e il cavolo. Mescolare. Continuare la cottura per 2 o 3 minuti. Aggiungere il tamari e mescolare.

5. Servire la preparazione del riso con il pollo. Guarnire con cipolle verdi.

Article Name:Riso con pollo, funghi e cavolo

Publication:Je Cuisine

Section:Cucino Salute

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