Prosciutto di mirtillo e arancia

• Je Cuisine

• 13 Nov 2025

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PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 2 ore 30 minuti QUANTITÀ 12 porzioni

1 4 kg (circa 9 libbre.) prosciutto crudo

8 chiodi di garofano

250 ml (1 tazza) brodo di pollo

250 ml (1 tazza) di succo d'arancia

60 ml (1/4 tazza) di liquore agli agrumi (tipo Grand Marnier)

60 ml (1/4 tazza) sciroppo d'acero

2 arance affettate

500 ml (2 tazze) mirtilli rossi

Pepe a piacere

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).

2. Mettere il prosciutto in una teglia. Pungere i chiodi di garofano nel prosciutto.

3. In una ciotola, mescolare il brodo di pollo con il succo d'arancia, il liquore agli agrumi e lo sciroppo d'acero. Versare il composto sul prosciutto.

4. Aggiungere le fette d'arancia e i mirtilli rossi intorno al prosciutto. Pepe.

5. Cuocere per 2 ore da 30 minuti a 3 ore, spolverando regolarmente il prosciutto con il succo di cottura durante la cottura.

Article Name:Prosciutto di mirtillo e arancia

Publication:Je Cuisine

Section:Ricevere in modalità tradizionale

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