Panino al salmone affumicato

• Je Cuisine

• 13 Nov 2025

• 
  

PREPARAZIONE 30 minuti

REFRIGERAZIONE 1 ora

QUANTITÀ 12 porzioni

4 fette di pane bianco senza crosta tagliate longitudinalmente stile tramezzini

2 contenitori di formaggio panna montata (tipo Philadelphia) di 227 g

1/4 lb (115 g) fette di salmone affumicato

Aneto fresco a piacere

Cetriolo tagliato a nastri a piacere

Semianelli di limone a piacere

Capperi a piacere

Per il ripieno di uova :

6 uova sode, tritate finemente

1 gambo di sedano, tritato

60 ml (1/4 tazza) maionese

1 cucchiaino (5 ml) di senape di Digione

Sale e pepe a piacere

Per la diffusione del salmone affumicato :

1/2 confezione da 250 g di crema di formaggio, ammorbidito

1/2 lb (225 g) salmone affumicato tritato grossolanamente

1/4 di tazza (60 ml) di panna acida

1 cucchiaio (15 ml) succo di limone

1 cucchiaino (5 ml) di aneto fresco tritato

Pepe a piacere

Per il ripieno di gamberi nordici: 225 g (375 ml) di gamberi nordici tritati

60 ml (1/4 tazza) maionese

1 cucchiaio (15 ml) erba cipollina fresca tritata

5 ml (1 cucchiaino) di succo di limone

Pepe a piacere

1. In una ciotola, mescolare gli ingredienti per il ripieno di uova. Riserva.

2. In una seconda ciotola, usando il mixer elettrico, frullare gli ingredienti per la diffusione del salmone affumicato fino ad ottenere una preparazione omogenea. Riserva.

3. In una terza ciotola, mescolare gli ingredienti per il ripieno di gamberetti. Riserva.

4. Mettere una fetta di pane su un piatto da portata, quindi distribuire il salmone affumicato spalmato sulla fetta di pane. Ripetere con una seconda fetta di pane e il ripieno di uova, poi con una terza fetta di pane e il ripieno di gamberetti. Metti l'ultima fetta di pane sopra.

5. Coprire il pane panino completamente con panna montata formaggio con una spatola. Guarnire con fette di salmone affumicato, aneto, nastri di cetriolo, semianelli di limone e capperi.

6. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire in modo che i sapori si sviluppino e il pane si tenga bene insieme.

Article Name:Panino al salmone affumicato

Publication:Je Cuisine

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