"Non c'è bisogno di disinfettare il vostro frigorifero! »

"Non c'è bisogno di disinfettare il vostro frigorifero! »

La pulizia del frigorifero può essere una fonte di domande. C'è un buon ritmo e un metodo preferito per mantenerlo pulito e sano? Il nostro specialista risponde.

• Gourmand - Vie Pratique

• 3 Feb 2026

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Quanto spesso dovresti pulire il tuo frigorifero?

Un frigorifero non dovrebbe essere sporco. Non c'è bisogno di disinfettarlo con candeggina o altri detergenti aggressivi, che potrebbero danneggiare le superfici e creare fessure favorevoli all'installazione di batteri! Devi solo lavarlo una volta al mese in media e delicatamente, e soprattutto quando lo sporchi! Ma finché il cibo non è mai "nudo" e posto ermeticamente in scatole o piatti separati, non c'è alcun rischio reale di sporcarsi. I batteri non saltano fuori dai contenitori! D'altra parte, i frigoriferi con freddo statico richiedono lo scongelamento ogni due mesi e non appena lo strato di gelo raggiunge lo spessore di 3 mm.

Quali sono i contenitori da utilizzare e quali da vietare?

Dobbiamo dare la preferenza al vetro in tutte le circostanze! Le lattine di plastica possono rilasciare particelle in presenza di cibi grassi e dovrebbero quindi essere evitate. Eviteremo anche il film in PVC a diretto contatto con gli alimenti, che possono anche rilasciare particelle (ftalati). Dovrebbe essere usato solo per coprire un contenitore (ciotola o insalatiera).

L'imballaggio del prodotto può trasportare batteri?

Purtroppo sì! È necessario distinguere tra "imballaggio"e " imballaggio". Il primo è a contatto con il cibo e il secondo circonda la confezione, come il cartone dei barattoli di yogurt. E questi ultimi sono generalmente molto sporchi, dal momento che vengono gestiti sugli scaffali, quindi collocati in carrelli, che spesso non sono molto puliti. È sufficiente che un bambino sia salito per trovare le feci sulla confezione dei prodotti, che verranno poi conservate in frigorifero! È quindi davvero essenziale rimuoverli, questo allo stesso tempo farà risparmiare spazio.

In caso di sporco, come pulire il frigorifero?

Già evitando l'uso di una spugna, che è senza dubbio il peggior strumento di pulizia che la terra ha indossato. Perché? Perché è sempre bagnato, anche quando sembra asciutto, e quell'acqua è vita! I batteri si sviluppano lì con grande facilità, si dividono ogni 20 minuti e possono facilmente superare gli abitanti del nostro pianeta nello spazio di mezza giornata. Quindi eviteremo assolutamente di mettere una spugna a contatto con il nostro frigorifero. La microfibra, una miscela di poliestere e poliammide in grado di pulire e sgrassare senza il minimo prodotto, è una scelta migliore. È anche lavabile a 40 ° C o 60 ° C il più spesso possibile. Appena inumidito con acqua saponata, rimuoverà efficacemente lo sporco. Un po ' di aceto bianco può essere aggiunto ad esso, per un'azione leggermente disinfettante e deodorante.

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