Melting brie di acero, pere, mandorle e prosciuttini

PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 20 minuti QUANTITÀ 8 porzioni

1 tripla crema brie da 375 g

Per il ripieno :

1 cucchiaio (15 ml) di burro

1/2 tazza (125 ml) scalogno secco a fette (francese)

2 pere, sbucciate e tagliate in quarti

125 ml (1/2 tazza) vino di porto

1/2 tazza (125 ml) mandorle affettate

80 ml (1/3 tazza) sciroppo d'acero

1 cucchiaio (15 ml) di timo fresco tritato

5 ml (1 cucchiaino) di pepe Espelette

5 fette di prosciutto, tagliate a pezzi

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F (180°C).

2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Cuocere gli scalogni per 1 minuto.

3. Aggiungere le pere e il porto. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento

5 minuti a basso riscaldamentomedio, fino a quando il liquido è completamente assorbito. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

4. In una ciotola, mettere il resto degli ingredienti di riempimento. Aggiungere il composto alle pere e mescolare.

5. Mettere il brie in una pentola brie o in una piccola teglia. Top con la preparazione di pera. Cuocere per 10-12 minuti.

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Publication:Je Cuisine

Section:Piatti da condividere per Aperitivi o Potlucks

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