Limone marrone dorato con patate

• Cocina Fácil (Spain)

• 28 Nov 2025

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Difficoltà: facile Tempo: 1 ora Persone: 4

* 1 orata intera da 1,2 kg, pulita da squame e visceri

* 4 patate, 1 cipolla,

2 aglio, 1 pomodoro, 1 limone

* 100 ml di vino bianco

* Alcuni rami di prezzemolo o cerfoglio

* Olio, sale, pepe

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili. Li abbiamo messi finiti in un ampio vassoio refrattario. Sbucciare e tagliare la cipolla a julienne e distribuirla sulla patata. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fette e dividerlo. Aggiungere sale, vino e olio e arrostire per 30 min nel forno preriscaldato a 200º. Laviamo l'orata e facciamo diversi tagli paralleli sul retro fino alla colonna vertebrale. Lavare il pomodoro e il limone, tagliarli a fettine sottili e poi a mezze lune e inserire uno di ciascuno nei tagli. Condire con sale e pepe e innaffiare il pesce con olio, metterlo nel vassoio sulle verdure, abbassare il forno a 180º e arrostire per 15-17 min. Servire con erbe tritate e un rametto intero.

Article Name:Limone marrone dorato con patate

Publication:Cocina Fácil (Spain)

Section:RICETTA DEL MESE

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