Insalata greca con halloumi

PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 5 minuti QUANTITÀ 4 persone

1/2 cetriolo, tagliato a metà anelli

2 peperoni di vari colori, tagliati a dadini

250 ml (1 tazza) pomodorini, tagliati a metà

1/2 piccola cipolla rossa, tagliata ad anelli sottili

1/2 tazza (125 ml) olive Kalamata snocciolate

1 cucchiaio (15 ml) di origano fresco tritato

1 confezione da 200 g di halloumi, tagliata a triangoli

Per il condimento: 60 ml (1/4 tazza) di olio d'oliva

30 ml(2 cucchiai.) di aceto di vino rosso

10 ml (2 cucchiaini) di senape di Digione

10 ml (2 cucchiaini) miele

Sale e pepe a piacere

1. In una grande ciotola, sbatti gli ingredienti del condimento.

2. Aggiungere il cetriolo, peperoni, pomodorini, cipolla rossa, olive e origano. Mescolare delicatamente.

3. Riscaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio. Rosolare i pezzi di halloumi per 2 o 3 minuti su ciascun lato.

4. Guarnire l'insalata con halloumi alla griglia.

Article Name:Insalata greca con halloumi

Publication:Je Cuisine

Section:Antipasti pieni di sapori

Start Page:18

End Page:18

Post recenti