Insalata di maccheroni

• Je Cuisine

• 13 Nov 2025

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PREPARAZIONE 20 minuti

COTTURA 10 minuti

QUANTITÀ 8 porzioni

750 ml (3 tazze) di maccheroni

1 peperone rosso, tagliato a dadini

3 gambi di sedano, tagliati a dadini

1 carota, tagliata a dadini

1/4 di tazza (60 ml) cipolle verdi tritate

4 uova sode tritate

2 sottaceti di aneto, finemente tagliati a dadini

1/4 di tazza (60 ml) di persil fresco tritato (opzionale)

Sale e pepe a piacere

Per il condimento: 160 ml (2/3 di tazza) maionese

30 ml(2 cucchiai.) di succo di sottaceto

1 cucchiaio (15 ml) Senape di Digione

1 cucchiaio (15 ml) sciroppo d'acero

Sale e pepe a piacere

1. In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere i maccheroni al dente. Drenare. Raffreddare sotto l'acqua fredda, quindi scolare di nuovo.

2. In una grande ciotola, sbatti gli ingredienti del condimento. Aggiungere i maccheroni, il peperone, il sedano, la carota, le cipolle verdi, le uova tritate, i sottaceti e, se lo si desidera, persil. Condire con sale, pepe e mescolare.

Article Name:Insalata di maccheroni

Publication:Je Cuisine

Section:Piatti da condividere per Aperitivi o Potlucks

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