Cotolette di maiale alla parmigiana

• Je Cuisine

• 13 Nov 2025

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QUANTITÀ 4 porzioni

1 uovo

Pepe a piacere

1/4 di tazza (60 ml) di farina per tutti gli usi

1/2 tazza (125 ml) di parmigiano grattugiato

4 cotolette di maiale, circa 125 g (circa 1/4 lb.)

1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva

180 ml (3/4 tazza) salsa marinara

375 ml (1 1/2 tazze) mozzarella grattugiata

1. Impostare il forno nella posizione "broil".

2. Preparare due piatti profondi. Nel primo, batti l'uovo. Pepe. Nel secondo, mescolare la farina con il parmigiano.

3. Immergere le cotolette di maiale nell'uovo sbattuto, quindi rivestirle con il composto di farina.

4. Su una teglia rivestita con carta pergamena, posizionare le cotolette. Irrorare con olio.

5. Cuocere per 6-8 minuti, girando le cotolette a metà cottura.

6. Top le cotolette con salsa marinara, quindi coprire con formaggio. Continuare la cottura in forno per 2 o 3 minuti, fino a quando il formaggio è dorato.

Article Name:Cotolette di maiale alla parmigiana

Publication:Je Cuisine

Section:Cucino Express

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