Ceci e halloumi fritti in padella

• Je Cuisine

• 15 Jan 2026

• 
  

PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 10 minuti QUANTITÀ 4 persone

10 ml (2 cucchiaini) di olio d'oliva

1 confezione da 200 g di halloumi, tagliata a dadini

1 piccola cipolla rossa, tagliata a dadini

20 ml (4 cucchiaini) di aglio tritato

2 540 ml di ceci in scatola, sciacquati e scolati

500 ml (2 tazze) pomodoro coulis

2 piccole zucchine, tagliate a metà anelli

8 olive denocciolate di Kalamata

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

30 ml(2 cucchiai.) persil fresco tritato

20 ml (4 cucchiaini) di aneto fresco tritato

16 pomodorini, tagliati a metà

Pepe a piacere

1. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio. Rosolare l'halloumi su tutti i lati per 3 minuti. Mettere da parte su un piatto.

2. Nella stessa padella, cuocere la cipolla e l'aglio per 1 o 2 minuti.

3. Aggiungere i ceci, il coulis di pomodoro, le zucchine, le olive e il peperone. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti, fino a addensare.

4. Riportare gli halloumi nella padella, quindi aggiungere le erbe aromatiche e i pomodorini. Condire con pepe e mescolare. Continuare la cottura per 2 o 3 minuti.

Article Name:Ceci e halloumi fritti in padella

Publication:Je Cuisine

Section:Cene mediterranee su base giornaliera

Start Page:32

End Page:32