Trofie con crema di tonno e avocado

Un primo leggero e gustoso che si prepara in un attimo, perfetto per un pranzo primaverile: scoprite la nostra ricetta delle Trofie con crema di tonno e avocado.

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Le Trofie con crema di tonno e avocado sono un primo perfetto per la bella stagione. Avocado e tonno, infatti, stanno bene insieme nell'insalata, ma anche nella pasta. La preparazione è molto facile e rapida ed è ideale per chi è in cerca di un pranzo leggero e veloce.

Per preparare questa ricetta abbiamo frullato metà avocado con del tonno al naturale, la robiola, il succo e la scorza di limone: abbiamo ottenuto così una crema con cui abbiamo condito delle trofie che abbiamo bollito insieme a delle zucchine a cubetti. Abbiamo completato il piatto, infine, con cubetti di avocado.

Recipe information

• Tempo 25 min

  
  

• Prodotto 4 porzioni

Ingredienti

500 g trofie fresche

100 g robiola

100 g tonno al naturale sgocciolato

2 zucchine

1 avocado maturo

limone

alloro

sale

Procedimento

Step 1

Per la ricetta delle trofie con crema di tonno e avocado, ponete a bollire abbondante acqua salata con 2 foglie di alloro e la scorza di 1/4 di limone.

Step 2

Lavate le zucchine e riducetele a cubetti.

Step 3

Quando l'acqua raggiunge il bollore tuffatevi le zucchine, dopo 1 minuto unite le trofie e cuocete per altri 6-7 minuti.

Mondate l’avocado e frullatene metà con il tonno, la robiola, il succo di 1/2 limone, la scorza grattugiata di 1/4 di limone e un pizzico di sale, ottenendo una crema.

Step 4

Tagliate a cubetti l’avocado rimasto. Scolate le trofie e le zucchine e conditele con la crema di tonno e i cubetti di avocado.