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Bianchi, neri e uncinati: arrivano i tartufi
È iniziata la raccolta delle trifole più pregiate, che finiranno sulle tavole italiane a prezzi più accessibili del 2024.
5 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
Settimana del cibo di Berlino
Festa e meraviglia
4 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
Piatti italiani e catalani, ma fatti con la stessa pasta
La zuppa di cipolle con bottoni di formaggio Comté trionfa al ristorante Glug, aperto di recente a Barcellona.
3 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
Formaggi
EMMENTALER FRITTO CON INSALATINA E COMPOSTA DI MELE, SEDANO E ARANCIA
CAPRINO IN FORMA AL GIN, LIMONE E FINOCCHIETTO
CASTELMAGNO CON PATATA AMERICANA E BURRO DI ARACHIDI
1 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
Carni
INVOLTINI DI VITELLO RIPIENI DI SALSICCIA E CASTAGNE
FILETTO DI MAIALE BARDATO, CON PORRI E CREMA DI TOPINAMBUR E PATATE
COSCE DI POLLO ALLA BIRRA E PATATE AL ROSMARINO
1 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
Vegetali
«BISTECCHE» DI FINOCCHIO AL BURRO
TARTARE DI CAVOLO VIOLA CON SALSA ALLA BATEGLIA DI VERDURE AL FORNO E RICOTTA SALATARBABIETOLA
1 ott 2025Tempo di lettura: 2 min
Tiramisù originale
La versione storica e una luccicante del tiramisù. TIRAMISÙ ORIGINALE INFORMAZIONI Impegno Medio Tempo 50 minuti più 9 ore di riposo...
1 ott 2025Tempo di lettura: 3 min
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