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Cuocere le albicocche con la vaniglia invece che con la menta, e aggiungerei della polvere di caffè alla farina di nocciole.

Questi piccoli bulbi rosacei seducono con il loro sapore amarognolo e profondo. Da gustare freschi adesso e da conservare per l’inverno.

INSALATA di fregola sarda

ACQUASALE insalata lucana

Il pasto più importante per il metabolismo. Mescola i macronutrienti, cioè carboidrati e proteine per bilanciare il carico glicemico del piatto, quindi yogurt, frutta (anche marmellata), pane integrale, uova e frutta secca.

Qui trovi una selezione di ricette tra le più fresche, in un mix sorprendente di sapori.

Invece che utilizzare solo le teste dei gamberi, farei un brodo estraendo succhi dagli scarti anche del branzino, che poi restringerei per concentrarne il gusto. Servirei la zuppetta con crostini di pane tostato all’aglio.

Delicata nel sapore, sorprendente negli abbinamenti: la seppia è protagonista di piatti caldi e freddi, dalle zuppe alle insalate di mare, fino ai ripieni più creativi.

Obblighi, areazioni e antincendio.

Il GPL, chiamato anche propano, è usato nei ristoranti sia per la cottura dei cibi sia per il riscaldamento dell'acqua calda e degli ambienti. Scopri come funziona una cucina a GPL, la normativa di riferimento e tutti i vantaggi di questa tecnologia nella ristorazione.

Con il rincaro dell’energia, soprattutto del gas domestico, molte persone stanno tornando alla cucina economica (nomen omen), che, come la stufa, mantiene il calore più a lungo. Ma si possono utilizzare le cucine di cent’anni fa? Certo che sì. Com’è buona.

Mattonelle che donano anima alla cucina tra colori, geometrie e texture.

Franchising esclusivo a Your Food.

L’imposta del 5% sulle somme destinate dai clienti al personale di strutture ricettive e di ristorazione si applica sia se l’impiegato è dipendente della struttura sia se il datore di lavoro è esterno.

80 Supercharger, cinema e un ristornate, un grande spot di tutto quello che rappresenta Tesla.

Rinnovato l’accordo coi proprietari dell’immobile nel centro storico cittadino. «Siglata una sinergia con una realtà bresciana, il gruppo Vita (già presente in piazzale Arnaldo, ndr), che entro dicembre avvierà un moderno modello di ristorazione».

Dalla Sicilia, un'idea per una bruschetta saporitissima con cui inaugurare le vostre grigliate. Gli ingredienti? Pane, pomodori, ma anche melanzane e ricotta.

Il filetto di maiale incontra il gusto delle pesche e le pesche quello dell'amaretto: scoprite la nostra ricetta per un secondo piatto di carne estivo.

Orecchiette pugliesi in versione estiva per un piatto nutriente di pasta e legumi: scoprite la nostra ricetta per un condimento a base di ceci e pomodorini.

Un primo leggero e gustoso che si prepara in un attimo, perfetto per un pranzo primaverile: scoprite la nostra ricetta delle Trofie con crema di tonno e avocado.