Alimentaria festeggia i suoi 50 anni con un record di internazionalizzazione

Fira de Barcelona Quasi una società su tre che esporrà le sue innovazioni alla fiera Fira de Barcelona Gran Via da lunedì prossimo è straniera, il 41% in più rispetto alla scorsa edizione.

• Expansión Nacional

• 20 Mar 2026

• Laura Casserres.

Alimentaria festeggerà i suoi 50 anni la prossima settimana con l'apertura della nuova edizione del concorso biennale, lunedì prossimo 23 marzo. Fino a mercoledì 26, la fiera riunirà rappresentanti dell'intera catena di produzione alimentare, della distribuzione e della ristorazione nella sede della Gran Via di Fira de Barcelona, continuando a lavorare in tandem con Hostelco, l'evento per i professionisti della ristorazione e dell'ospitalità.

Il presidente dell'incontro, Antoni Llorens, prevede” un anno record in tutto, ma, soprattutto, nell'internazionalizzazione", dice in un'intervista a EXPANSIÓN. Più di 110.000 visitatori e 3.300 aziende parteciperanno all'evento, di cui quasi 1.000 provenienti da fuori Spagna, che innesca l'offerta espositiva internazionale del 41% rispetto alla precedente edizione, nel 2024.

In particolare, ci sarà una "eccezionale rappresentanza commerciale" da Europa, Asia e America Latina. La Polonia sarà il paese d'onore di questa edizione.

Grandi acquirenti

Alimentaria e Icex-l'ente pubblico che opera per l'internazionalizzazione delle imprese-hanno invitato 1.500 grandi buyer e importatori da un centinaio di paesi e 1.200 nazionali con l'aspettativa di superare i 14.500 incontri di lavoro durante il salone. Tra gli altri gruppi, KeHE, Bidfood, Bergdood, Cotswold Fayre e Walmart hanno confermato la loro presenza.

Tra le altre aziende, i riferimenti dell'industria agroalimentare spagnola come bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Idilia Foods, Lacasa, Noel, Santiveri o Ybarra, che hanno partecipato all'evento dall'inizio dell'incontro, si ripeteranno all'evento.

Per quanto riguarda il futuro della fiera, Llorens ribadisce l'aspirazione globale di Alimentaria, nonostante difenda che l'evento “è internazionale da molti anni " e che già oggi ha riconosciuto prestigio. "Vogliamo continuare a renderlo sempre più internazionale", ribadisce.

Sono attesi 110.000 visitatori e 3.300 aziende alla fiera food and hospitality

Secondo il presidente di Alimentaria, uno dei modi per raggiungere questo obiettivo è mettere al centro l'innovazione, la tecnologia e l'analisi delle tendenze. A tal fine, il programma comprende 350 attività in quattro giorni, come conferenze, presentazioni keynote e tavole rotonde. Llorens assicura che queste proposte sono " importanti quanto gli espositori e la fiera stessa”.

Il direttore, che è anche il più responsabile

Il concorso aprirà le sue porte lunedì e durerà fino a giovedì prossimo, 26 marzo

Serunion, esorta i partecipanti a " dare un'occhiata a tutto ciò che accadrà durante i giorni dell'incontro” per pianificare la loro agenda e non perdere nulla.

Spazio

Sebbene Alimentaria + Hostelco occupi attualmente 100.000 metri quadrati, Llorens sostiene che la fiera ha un “problema di spazio” che sarà risolto nella prossima edizione, nel 2028, quando Fira de Barcelona dovrebbe aver completato la costruzione del nuovo padiglione della sede della Gran Via, la Hall Zero. Avrà le dimensioni di un blocco Eixample e aumenterà l'area espositiva del 25%.

Interrogato sul successo di Alimentaria, Llorens evidenzia la settorizzazione come un fatto differenziale della proposta. “Non è un salone, è un salone di saloni”, sottolinea.

L'ospitalità, la ristorazione e il foodservice avranno un ruolo speciale. Saranno 600 le aziende espositrici e 200 le attività, distribuite tra i 20.000 mq dedicati a questo settore. Secondo il presidente di Hostelco, Pere Taberner, la crescita e il dimensionamento che è stato dato a questo segmento all'interno della manifestazione " riflette il dinamismo di un settore chiave per l'industria alimentare e l'ospitalità”.

Segmentazione

Sotto l'ombrello di Alimentaria, Intercarn concentrerà 350 aziende nel settore della carne e diventerà una piattaforma di business di 15.000 metri quadrati. Allo stesso modo, l'area Caffè, panetteria e Pasticceria occuperà l'intero padiglione 7 della sede, più del doppio dell'area della prima edizione.

Lo spazio Grocery Foods concentrerà i principali marchi di prodotti di autoconsumo, mentre gli alimenti biologici avranno una propria area negli Alimenti biologici. Innovazione e valore aggiunto saranno protagonisti in Alimentaria Trends e Fine Foods, e le comunità autonome mostreranno le loro specialità nelle Terre della Spagna.

” Non guardiamo solo al cibo e al modo in cui il prodotto raggiunge il consumatore attraverso la distribuzione, ma l'incontro serve perfettamente anche il mondo del foodservice e della ristorazione", riassume Llorens.

Il ritorno di Alimentaria coincide con un contesto geopolitico segnato da "instabilità “e sempre più” complesso e mutevole", anche se Llorens esclude che la guerra in Iran influisca sul numero di visitatori.

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Publication:Expansión Nacional

Section:ECONOMIA / POLITICA

Author:Laura Casserres.

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