<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[DOLCI]]></title><description><![CDATA[Gastronomia is a vibrant culinary hub that offers a delightful fusion of traditional and modern cuisine, showcasing the rich flavors and diverse culinary heritage of the region. Our restaurant is dedicated to providing an unforgettable dining experience with a menu crafted from locally sourced ingredients and innovative recipes.]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Tue, 19 May 2026 14:30:00 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://pittini4.wixstudio.com/dolci/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Treccia Di Bacche Di Cagliata Di Pasqua]]></title><description><![CDATA[Kochen &#38; Genießen 27 Feb 2026 Questo trattamento ci ha immediatamente avvolto intorno al dito ed è un ottimo souvenir per la colazione di Pasqua INGREDIENTI PER 14 PZ 250 g di miscela di bacche TK 150 ml di latte 1/2 cubetto (21 g) di lievito 350 g di farina 1 pizzico di sale 1 Uovo + 2 Tuorli (Gr. M) 50 g di burro ammorbidito 125 g di zucchero 400 g di cagliata magra 1 bustina di crema pasticcera in polvere 150 g di materia prima di marzapane un po ' di zucchero a velo per spolverare Mini...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/treccia-di-bacche-di-cagliata-di-pasqua</link><guid isPermaLink="false">69a2e77832a596f2a27e42aa</guid><category><![CDATA[Pasqua]]></category><category><![CDATA[Germania]]></category><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 13:04:58 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_d3c39fc3c29a4370aa74ad269c7e8f71~mv2.png/v1/fit/w_581,h_792,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Palline di cacao e noci]]></title><description><![CDATA[Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 40 min. + calorie di riposo: 300 Freeze: sì, 1 settimana PER 6 PERSONE 150 g di datteri snocciolati disidratati  80 g di noci  50 g di mandorle  30 g di semi misti (sesamo, zucca e girasole) • 30 g di cacao puro in polvere • 20 g di cocco grattugiato • 20 g di crema di mandorle • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale • 1 pizzico di sale. Per pastella: cacao puro in polvere  cocco grattugiato  semi di sesamo  frutta rossa o...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/palline-di-cacao-e-noci</link><guid isPermaLink="false">699322876afbe985b7a32c09</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_bcb9fd24052341ce92d74c985f51e7e4~mv2.png/v1/fit/w_342,h_357,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Brownies al cioccolato e pistacchio stile Dubai]]></title><description><![CDATA[Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 65 min. + riposa Calorie: 360 Congelare: no PER 6 PERSONE Per la base di brownie al cioccolato: 200 g di cioccolato fondente • minimo 60%) • 150 g di burro non salato • 150 g di zucchero • 2 uova taglia L • 80 g di farina di frumento • 30 g di cacao puro in polvere  1 pizzico di sale. Per lo strato di pistacchio: 120 g di pistacchi pelati non salati  80 g di cioccolato bianco  80 ml di panna da montare liquida • 20 g di burro  1...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/brownies-al-cioccolato-e-pistacchio-stile-dubai</link><guid isPermaLink="false">699322d66afbe985b7a32cc9</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_280bca2e3de54d40b2d7e770f702ade5~mv2.png/v1/fit/w_630,h_656,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Mochi gelato al cioccolato e menta]]></title><description><![CDATA[Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 40 min. + riposo Calorie: 340 Congelare: sì, 1 mese PER 6 PERSONE Per il gelato alla menta: 400 ml di panna da montare molto fredda  200 ml di latte intero • 120 g di zucchero • 3 tuorli d'uovo • 1 cucchiaino di estratto di menta  30 g di cioccolato fondente tritato molto finemente. Per l'impasto mochi: 100 g di farina di riso glutinoso  40 g di zucchero • 160 ml di acqua  25 g di polvere di cacao puro. 1 Scaldare il latte con metà dello...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/mochi-gelato-al-cioccolato-e-menta</link><guid isPermaLink="false">699322a843715595384af6da</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_716fd45d10594fe29047a4a78d65b567~mv2.png/v1/fit/w_307,h_307,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Cioccolato fondente]]></title><description><![CDATA[Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 35 min. Calorie: 310 Congelare: no PER 2 UNITÀ 60 g di burro * 45 g di cioccolato fondente * 1 albume d'uovo * 2 tuorli d'uovo • 2 cucchiai di zucchero bianco * panna o gelato da accompagnare. 1 Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Puoi sciogliere il cioccolato nell'aerofrigoritore, ma non è raccomandato. La friggitrice ad aria si riscalda con aria molto...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/cioccolato-fondente</link><guid isPermaLink="false">69931cab7e0fff3296113872</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_591eacb78acb45e4b65fcba428f08f3a~mv2.png/v1/fit/w_366,h_399,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Baci casalinghi alla Sale&#38; Pepe]]></title><description><![CDATA[Sale &#38; Pepe 28 Jan 2026 MEDIA PER 8 PERSONE PREPARAZIONE 1 ORA + IL RIPOSO COTTURA 20 MINUTI 240 g di cioccolato gianduja – 120 g di granella di nocciole tostate – 30 g di nocciole intere – 0,7 dl di panna fresca – 300 g di cioccolato fondente 1 Spezzettate il cioccolato gianduja e mettetelo in una ciotola con la panna. Fatelo fondere a bagnomaria, unite la granella di nocciole e mescolate. Lasciate addensare il composto in frigorifero, poi trasferitelo in una tasca da pasticciere con la...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/baci-casalinghi-alla-sale-pepe</link><guid isPermaLink="false">698736e696663872686143f4</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_0b761b68b8a84cd3b873cf627bc2fa3a~mv2.png/v1/fit/w_552,h_495,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Pan di spagna con crema al limone e pistacchio]]></title><description><![CDATA[Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 45 min Cottura 30 min Refrigerazione 2h Difficoltà  1 limone biologico  30 g di pistacchi pelati non salati  3 uova  150 g di crema di formaggio  100 g di burro • + per lo stampo •  10 cl di crema di fiori  5 cl di latte  150 g di zucchero a velo  150 g di farina • + per lo stampo •  150 g di cagliata al limone commerciale  50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaino di lievito  Sale 1. Preriscaldare il forno a 180 °C. Grattugiare la...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/pan-di-spagna-con-crema-al-limone-e-pistacchio</link><guid isPermaLink="false">6981eecaf1c6744fd0192552</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_c35f4d4910d84d69b022f0f5aa709e02~mv2.png/v1/fit/w_426,h_389,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Sabayon con agrumi]]></title><description><![CDATA[Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 4 persone Preparazione 30 min Cottura 10 min Difficoltà  4 arance  2 pomeli  4 tuorli d'uovo  7,5 cl di vino dolce * 7,5 cl di succo d'arancia • 45 g di zucchero 1. Sbattere i tuorli d'uovo, lo zucchero, il vino e il succo d'arancia in una ciotola posta a bagnomaria per 8-10 minuti fino ad ottenere una crema liscia. 2. Sbucciare gli agrumi vivi, prendere quelli supremi quindi dividerli in 4 ramekins. 3. Top con crema e poi caramellare la superficie con...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/sabayon-con-agrumi</link><guid isPermaLink="false">6981ef35d650f38be59e03fd</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_9c106b28a2a84a9eb75aaa46351a9787~mv2.png/v1/fit/w_426,h_509,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tartellette di mele e mandorle]]></title><description><![CDATA[Love Cocina 15 Feb 2026 Difficoltà: Media Preparazione: 80 min. + riposa Calorie: 310 Congelare: no PER 6 PERSONE Per l'impasto: 250 g di farina di frumento di forza  30 g di zucchero  7 g di lievito di birra secco o 20 g di lievito fresco  120 ml di latte intero  1 uovo taglia L  50 g di burro non salato a temperatura ambiente  5 g di sale. Per il frangipane: 100 g di burro non salato a temperatura ambiente  100 g di zucchero  100 g di mandorle macinate  1 uovo L  10 g di farina di frumento...]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/tartellette-di-mele-e-mandorle</link><guid isPermaLink="false">6993225e159d7fac964106b8</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_13ff58822d714829a050f5555ab902de~mv2.png/v1/fit/w_435,h_593,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tortine di clementine di cagliata, clementine candite e sesamo nero]]></title><description><![CDATA[Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 25 min Refrigerazione 1 h 15 Cottura 30 min Difficoltà Per l'impasto:  1 tuorlo d'uovo  90 g di burro morbido  150 g di farina  55 g di zucchero a velo  20 g di polvere di mandorle  1 pizzico di fleur de sel Per la cagliata clementina:  4 clementine  3 uova  165 g di burro  140 g di zucchero a velo  1,5 fogli di gelatina Per la decorazione •  2 clementine candite * Semi di sesamo nero 1. Preriscaldare il forno a 150 °C. 2....]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/tortine-di-clementine-di-cagliata-clementine-candite-e-sesamo-nero</link><guid isPermaLink="false">6981ee33d650f38be59e0242</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_a5b668d1e17141909d8e1222fbb41244~mv2.png/v1/fit/w_426,h_358,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item><item><title><![CDATA[PERA SOTTILE E TORTA AL CIOCCOLATO]]></title><description><![CDATA[Gourmand - Vie Pratique 3 Feb 2026 Per 6 persone Preparazione 20 min Cottura 30 min  4 pere conferenza molto mature • 2 uova  1 pasta sfoglia  20 cl di panna liquida intera  Burro • 100 g di cioccolato fondente al 70% * 50 g di zucchero a velo  30 g di polvere di mandorle  1 cucchiaio di miele * Sale 1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Stendere la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno. Pungere con una forchetta. 2. Rompere il cioccolato a pezzi e scioglierli a bagnomaria....]]></description><link>https://pittini4.wixstudio.com/dolci/post/pera-sottile-e-torta-al-cioccolato</link><guid isPermaLink="false">6981ebe5322c09b8312c14a1</guid><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 11:37:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/fdb2eb_9e8411f52ad34cd682665778240b843a~mv2.png/v1/fit/w_426,h_335,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Walter Pittini</dc:creator></item></channel></rss>